Archiv für Februar 2007

Szegediner Gulasch

Samstag, 10. Februar 2007
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(4 Portionen für kräftige Esser) Backofen auf 120 Grad vorheizen. 4 große Zwiebeln in Würfel schneiden. 150 gr Speck ebenfalls würfeln. 1 Knoblauchzehe hacken. Pflanzenöl in einer großen Schmorpfanne erhitzen. Zwiebeln, Speck und Knoblauchzehe darin anbraten, bis sie ein wenig Farbe annehmen. 1 Kilo Gulasch vom Rind (Nachtrag: oder klassisch vom Schwein) zufügen, ebenfalls Farbe […]