Archiv für März 2016

Kaiserschmarrn als Hauptmahlzeit

Donnerstag, 17. März 2016
160314_06_Kaiserschmarrn

Nach Maria Hofmanns Bayerisches Kochbuch, 54. Auflage. Für zwei (wir) bis vier (normale Esser) Personen. 5 Eier trennen. Die Eiweiß steif schlagen. Die Eigelb in einer großen Schüssel mit 250 Gramm Mehl einer PriseSalz 400 Gramm Milch glattrühren. Eiweiß gründlich unterheben. Je nach Geschmack eine Hand voll Rumrosinen einrühren. Ofen mit einer Servierplatte drin auf […]