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Mein No-Knead-Bread

Donnerstag, 7. Mai 2009 um 9:57

Katha hat jetzt ihre Erfahrung mit dem Wunderbrot online gestellt, sollen meine nicht nachstehen.

In meiner Version ist einmaliges Kneten erlaubt, und es darf ein Gramm mehr Trockenhefe sein. Verbrannt habe ich mich allerdings auch: Ich schaffe es regelmäßig, die Asbest-Topfhandschuhe verkehrt herum überzuziehen und einen heißen Topf mit der dünnen Stoffseite anzugreifen.

Hier mein Rezept.

die Kaltmamsell

4 Kommentare zu „Mein No-Knead-Bread“

  1. Buchfink meint:
    7. Mai 2009 um 14:10

    Heile, heile Segen…
    Und ein großes Dankeschön für das Rezept

  2. Thea meint:
    12. Mai 2009 um 11:04

    Ist mein gestriger Post in der Hefe aufgegangen? ;-(

  3. die Kaltmamsell meint:
    12. Mai 2009 um 11:19

    Keineswegs, Thea, der Kommentar steht lediglich drüben beim Rezept.

  4. Thea meint:
    12. Mai 2009 um 13:57

    Tiefer Kotau mit der Bitte um Vergebung. Aber der gestrige sehr unangenehme Termin hat wohl noch nachgewirkt. Behörden ;-(((