Karottensalat mit Koriander

1/2 Kilo Karotten putzen und in Stücke schneiden. In möglichst wenig Salzwasser ca. 10 Minuten kochen.
Abgießen und abkühlen lassen. Mit
3 Essl. Zitronensaft,
3 Essl. Korianderblättern (nach Geschmack mehr)
1 Essl. Laoganma Crispy Chilli Oil
1-2 Essl. Olivenöl mit Peperoncino
Salz vermischen.
Ziehen lassen.

die Kaltmamsell

1 Kommentar zu “Karottensalat mit Koriander”

  1. Thea meint:

    Liebe Frau Kaltmamsell,
    vor einiger Zeit schon habe ich mir in einem neu entdeckten Asialaden Laoganma Crispy Chilli Oil gekauft. Es stand so rum, bis ich dieses Rezept gesehen habe.
    Gleich nachgemacht, jetzt zieht es durch, schmeckt aber schon göttlich-köstlich.
    Grand merci und liebsten Dank.

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