Vorspeisenplatte

Gestern nach drei Wochen Pause mal wieder Isarlauf, hach. Und das bei diesem Wetter!

Wehr bei Maria Einsiedel

Pullach

Mittagessen mit dem Mittagesser im Gewölbe des Zerwirk – aha, hier versteckt sich also das gute vegetarische Essen Münchens, sogar vegan, das ich bislang nur aus England kannte: Wraps, Suppen, Salate mit ungewöhnlichen Soßen, abgefahrene Mixgetränke. Und nur ein einziges Gericht mit Tofu. Kann mir jemand erklären, warum Tofu und vegetarische Ernährung hierzulande einander zu bedingen scheinen? Das tut weder dem Ruf des einen, noch dem des anderen gut. In England wird Tofu halt der asiatischen Küche zugeordnet – die ihn ganz wunderbar nutzt. Hier eine Apologie.